Hormiga y Cardamomo 15 grs (1 pz)


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Hormiga y Cardamomo 15 grs (1 pz)

Nacida para honrar al puente de sabores entre la India y México, la Hormiga Chicatana ha sido una importante pieza de nuestro legado gastronómico prehispánico.

Cuando la temporada de lluvias comienza en Oaxaca, estos deliciosos insectos dejan sus nidos y los locales los recolectan usándolos como principal ingrediente en una deliciosa salsa con cebolla, ajo, sal y chiles.

El Cardamomo, una de nuestras especias favoritas, combinada con Hormiga Chicatana y chiles de la región, crean una fusión de explosivos sabores conectando los regalos de la madre tierra y tradiciones milenarias en solo una pizca.

INGREDIENTES

Sal del Mar de Cortés

Hormiga Chicatana ( Atta mexicana)

Cardamomo (Elettaria cardamomum)

Mezcla de chiles

USO

Ideal para espolvorear sobre jícama, piña, mango y otras frutas y verduras. Úsala también para crear exóticas combinaciones en tus cocteles. Aguachiles y Ceviches.

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